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La revolución sostenible en la cocina | Juliana Romero | TEDxCamacho Youth

¿Quién no tiene sentido de pertenencia ni de familia cuando huele o prueba una preparación que trae recuerdos de casa? La cocina es el corazón del hogar, y cómo tal, no podemos verla como un recurso ilimitado y disfrutar de manera indiscriminada. Además, debemos valorar a nuestros agricultores, aquellos que siembran, cosechan y además son los responsables de la calidad de nuestros ingredientes en la cocina. Juliana Romero es una chef reconocida por fusionar la gastronomía con la creatividad.Es consultora del Consejo Global G100 Zero Hunger Mission y experta en optimización de negocios gastronómicos. Su pasión por compartir conocimiento ha convertido su cocina en un espacio de inspiración para jóvenes y familias. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

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