Dal food storytelling all’impresa innovativa | Gian Andrea Squadrilli | TEDxUniSalerno
Gian Andrea nato in una famiglia di finanza, scopre presto che il suo vero interesse è la ristorazione: lascia Economia, si specializza in Scienze e Tecnologie Alimentari e, dopo esperienze tra Milano e Londra, dà vita a un grande progetto social dedicato al cibo diventando un punto di riferimento per le eccellenze gastronomiche italiane. Tornato alle sue radici napoletane, trasforma la passione in un’impresa concreta aprendo inizialmente un locale, poi una rete di ristorazione, e oggi lancia nuovi concept dimostrando che il coraggio di seguire sé stessi e le proprie origini è la chiave per innovare e creare esperienze memorabili. A soli 31 anni, Gian Andrea è un vero e proprio pioniere nel mondo del food e dell'imprenditoria digitale. Con una solida formazione in Scienze e Tecnologie Alimentari ha saputo trasformare la sua passione per il cibo in una serie di progetti di successo che hanno conquistato il web. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
More from TED
- 14:34Kendi Beynimin Kodlarından Hareketle Yapay Gömeyi İnşa Etmek | Zülal Tannur | TEDxOSTİMTechAz gören bir çocuk olarak başladığı hayat yolculuğunda, beynine görmeyi öğreten, kendi deneyiminden yola çıkarak makinelerin de görmeyi öğrenebileceğini keşfeden ve bugün milyonlarca insanın hayatını değiştiren teknolojilere imza atan sıra dışı bir zihin: Zülal.Arizona State University’de nörobilim eğitimi alan, Microsoft ve NVIDIA iş birlikleriyle dünya çapında ödüller kazanan Zülal, bu ilham verici konuşmasında biyolojik görmeden yapay görmeye uzanan kişisel ve bilimsel yolculuğunu paylaşıyor.Görmenin yalnızca gözle değil, beyinle ve cesaretle de mümkün olduğunu anlatan bu konuşma, teknolojinin insan deneyimiyle nasıl şekillenebileceğini gözler önüne seriyor.Zülal Tannur, NeuroVision AI Tech ve alt şirketi FROM YOUR EYES’ın kurucusu ve CEO’sudur. Biyolojik görmeyi taklit eden yapay görme çözümleri geliştirmek amacıyla kurduğu FROM YOUR EYES, Microsoft Imagine Cup Dünya Şampiyonu olmuş ve Microsoft CEO’su Satya Nadella’dan mentorluk kazanmıştır. NeuroVision AI Tech, Microsoft partneri olarak global yapay görme teknolojilerinde öncüdür. Zülal, Microsoft’un teknoloji elçisi olarak yetiştirdiği ilk görme engelli birey olup, 2020’de Microsoft tarafından “Teknolojiye Yön Veren Kadın Lider”, Google tarafından ise “Women TechMaker” olarak onurlandırılmıştır. Akademik eğitimine Boğaziçi Üniversitesi’nde başlayıp, Arizona State University’de nörobilim ve bilişsel bilimler alanında devam etmektedir. 2024’te Global Recognition Awards’ta En Kapsayıcı Lider seçilen Zülal, TOYP ödülünü alarak dünya çapında tanınmıştır. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 18:35Vasatlık: Hasbelkader Bir Yaşama Mahkum Olmak | Prof. Dr. Uğur Batı | TEDxOSTİMTechHayatlarımız gerçekten bize mi ait, yoksa çoğunluğun çizdiği sınırlar içinde sadece "idare eder" bir yaşam mı sürüyoruz? Modern dünyanın konforlu kabuğu altında giderek derinleşen bir soruyla karşı karşıyayız: Vasatlık. Uğur Batı, bu çarpıcı TEDx konuşmasında, bireyin içsel potansiyelini bastıran, sorgulamadan benimsenmiş normları ve alışkanlıkları masaya yatırıyor. "Hasbelkader yaşamak" kavramı üzerinden, farkında olmadan sürüklenilen ortalama yaşam biçimlerini sorgulatıyor.Bu konuşmada; sıradanlığın konforuna teslim olmaktan özgürleşmeye, vasatlığın görünmez sınırlarından ilhamla beslenen bir hayata geçişin ipuçlarını bulacaksınız. Prof. Dr. Uğur Batı, aralarında çok satanların da bulunduğu 21 kitabın yazarıdır. Kitapları 60’tan fazla üniversitede ders kitabı olarak okutulmaktadır. Devrim Erbil, Mustafa Günen, Kenan Işık gibi isimlerin küratörlüğünü yapmış; sanat sergileri düzenlemiş, koleksiyonlar hazırlamış, sanat kitapları ve yazıları kaleme almıştır. Boğaziçi Üniversitesi’nde lisans, Marmara ve Yeditepe Üniversitelerinde üç yüksek lisans ve Marmara Üniversitesi’nde iletişim bilimleri alanında doktora yaptı. Göstergebilim, retorik ve dilbilim temelli iletişim, sanat yönetimi, örgütsel davranış ve pazarlama konularında uzmanlaştı. Pedagoji eğitimi de alan Batı, davranış bilimi, etnografi ve göstergebilimle marka topluluklarını inceledi. Alfa, Doğan Kitap, Everest gibi yayınevlerinden çıkan kitapları arasında Reklamın Dili, Enneagram ile Kişilik Analizi ve Sinaps öne çıkar. Ayrıca roman ve kurgu eserleri de kaleme almıştır. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 17:37Gelecekte Açlık Oyunları | Elvan Odabaşı | TEDxOSTİMTechGelecekte açlık oyunları“Dünya artık açlığı sadece Afrika haritasında göstermiyor. Açlık artık mahallemizde, okulda, markette, algoritmalarda…” …….. Ben o çocuğum…Okul kantininde bir tost kokusunun etrafında dönen, Evde “Anne, yemekte ne var?” diye sormaya çekinen…Sadece Kurban Bayramlarında eve et giren, Pazarlarda artan sebze artıklarından meyve-sebze seçen…Yazları tarlada mevsimlik işçi olarak çalışan, Gıda, yakıt ve eğitim bursu desteği verdiğiniz o çocuğum ben.Gıdaya erişememenin ne olduğunu bilen, Açlığı sadece mide değil, sosyal bir dışlanma gibi hisseden…Ve bu yüzden gıdaya ulaşabilen herkesin ne kadar şanslı olduğunu çok erken yaşta öğrenen…Bugün bir beslenme uzmanı olarak karşınızdayım. Ama önce o küçük Elvan’ı anmak istiyorum. Çünkü ben bu mesleği seçmedim; Beni seçen şey, o küçük kızın açlığıydı.Bugün size anlatacağım şey, sadece bir gıda meselesi değil. Bu, bir gelecek meselesi. Ve belki de, hepimizi içine alan yeni bir oyun: Gelecekte Açlık Oyunları. Elvan Odabaşı, 21 yıllık meslek hayatında diyetisyen kimliğinin ötesine geçerek sağlık, beslenme ve yaşam alanlarında bütüncül bir vizyonla dönüşüm liderine dönüştü. Mikrobiyota temelli sağlık modelleri, kadın sağlığı projeleri ve yeni nesil gıda girişimleriyle toplumsal etki yarattı. Kurucusu olduğu Formeo, Hitalks ve Feel Well, bu toprakların bilgisini gelecekle buluşturan dönüşüm alanlarıdır. “Doya Doya Zayıfla”, “Hayallerin Defteri” ve “Limon Kasasından Hayaller” kitaplarıyla her yaş grubuna ilham verdi. Televizyon programları sundu, “Doya Doya Yaşam” dijital kanalıyla üretmeye devam ediyor. Bir anne, girişimci ve sivil toplum gönüllüsü olarak “iyi yaşam”ın herkes için erişilebilir olmasını savunuyor. Elvan Odabaşı’nın hikâyesi, bireysel bir başarıdan çok, bu ülkenin dönüşen kadınlarının ve umut eden çocuklarının ortak hikâyesidir. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 8:56Overthinking: the silent saboteur of progress | Vanshi Mehta | TEDxGoldington Academy YouthWhat is overthinking? How can we avoid it? How can we counteract it? What harm can it cause? Year 10 student. A passionate and confident public speaker who has participated in numerous national events, including the Rotary Youth Speaks Competition, the Young Citizen trials and Mace. In addition, Vanshi has been a dedicated and enthusiastic member of the debate team since Year 7, participating in, winning, and hosting several successful debates. She is known for her hard-working nature. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 7:18Technology impact on communication | Margot Toussin | TEDxAmerican Academy BrnoIn this talk, Margot Toussin explores how technology has changed the way we connect—with both positive and negative effects. From instant messaging to digital distractions, she reflects on how our communication habits have evolved and what we risk losing along the way. Margot Toussin is an 8th grade student at the American Academy in Brno with a keen interest in how modern technology affects human interaction. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 6:58Cultural importance of dialects | Klára Hejlíková | TEDxAmerican Academy BrnoIn this talk, Klára Hejlíková explores the cultural value of dialects and why they matter more than we think. She reflects on how dialects carry identity, history, and a sense of belonging—reminding us that language is more than just words. Klára Hejlíková is a 12th grade student at the American Academy in Brno who values the richness of language and heritage. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx