Don’t Let Self Identity Become a Crisis | 楊尚儒 Ricky Yang | TEDxTaipei Fuhsing Private School
楊尚儒在演講中說明自我認同的字典定義、人們常見的理解方式,以及這一定義如何隨時間而改變。他分享自己在面臨身份危機時的困惑與調適過程,強調自我認同沒有絕對的對錯,而是如同軟體般需要不斷更新。 楊尚儒(Ricky)是一位在台灣餐飲界嶄露頭角的侍肉師,以其專業知識和親和力為顧客帶來味蕾上的驚喜✨。他在西班牙長大,並在當地的英國學校接受教育,隨後回到台灣的清華大學完成大學及研究所的學業????。這段多元的背景讓他對食材有著獨特的理解和運用?。Ricky不僅專注於肉類的選擇與處理,還希望透過自己的料理讓更多台灣人認識西班牙的文化和料理?。他的努力和創新使他成為新一代餐飲界的亮眼明星,展現了對夢想的堅持與追求,告訴我們只要勇於挑戰,就能在自己的舞台上發光發熱??! This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
More from TED
- 14:43Il coraggio di vedere il bello | Francesco Pascale | TEDxPollicaFrancesco Pascale racconta una storia di riscatto nata nella “terra dei fuochi”, dove da anni trasforma ferite ambientali in semi di rinascita. Con la cooperativa sociale Terra Felix, ha restituito dignità a luoghi confiscati alla criminalità, rigenerando terreni, creando lavoro e coltivando bellezza. Un racconto di coraggio, partecipazione e amore per la propria terra — perché anche nei luoghi più feriti, la bellezza può resistere e rinascere. Classe 1979, Laureato in Scienze Ambientali è direttore esecutivo delle Cooperativa Sociale Terra Felix, un'acceleratore sociale spinoff di Legambiente. E' membro della Direzione Nazionale dell'associazione. Fa parte del gruppo di lavoro sulla Sostenibilità di Legacoop. Supporta e coordina la creazione processi di rigenerazione ambientale, culturale e sociale dell'area a nord di Napoli e sud di Caserta su beni pubblici o confiscati alla criminalità organizzata. E' responsabile della rete delle attività di agricoltura sociale in 4 istituti penitenziari della Campania. E' innovatore nei settori dell'agricoltura e della trasformazione sostenibile del cibo. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 18:15Vivere l’Adesso | Barbara Nappini | TEDxPollica“Il tempo non esiste. Esiste solo l’adesso". Barbara Nappini, Slow Food Italia, ci invita a riscoprire il valore del tempo attraverso il cibo, la lentezza e la presenza. Un viaggio tra filosofia, piacere e consapevolezza: perché scegliere come vivere il nostro tempo è il primo atto di libertà. Classe 1974, nata a Firenze, dal 2010 vive nella Valdambra, tra Valdarno, Siena e Arezzo. Dopo anni nella moda, si trasferisce in campagna e si appassiona alla permacultura e all’autoproduzione, fondando l’associazione Il Grano e le Rose. Nel 2012 incontra Slow Food e “Terra Madre-Salone del Gusto”: da lì inizia un nuovo percorso. Con la Condotta del Valdarno Superiore segue progetti educativi e dal 2014 entra nel Comitato Esecutivo Toscana e nel Consiglio Nazionale fino al 2018. Delegata a Terra Madre Giovani (Expo 2015) e al Congresso Internazionale di Slow Food in Cina, dal 2016 collabora con l’Ufficio Educazione su “Orto in Condotta” e “Pensa che Mensa”. Tra i leader del progetto Slow Food In Azione (2019-2020), dal luglio 2021 è Presidente di Slow Food Italia. Autrice di La natura bella delle cose (Slow Food Editore, 2024). This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx




