"What if?" est un événement stimulant conçu pour susciter des discussions visionnaires et inspirer une pensée innovante. À travers des conférences captivantes, nos intervenants et participants sont invités à remettre en question les idées reçues, explorer des réalités alternatives et imaginer des solutions audacieuses aux grands défis mondiaux. Entrepreneur engagé pour une alimentation plus durable, Guillaume Dubois est le cofondateur et CEO de HappyVore, pionnier français des alternatives végétales à la viande. Lancée en 2019, l’entreprise s’impose comme une référence de la foodtech en conciliant goût, santé et impact environnemental. Labellisée French Tech 120, HappyVore connaît une croissance rapide et figure parmi les acteurs les plus prometteurs de la transition alimentaire.Diplômé de CentraleSupélec, Guillaume Dubois est passé par McKinsey avant de se lancer dans l’entrepreneuriat avec la conviction qu’un changement de modèle alimentaire est essentiel pour la planète. Reconnu dans le classement Choiseul 100 des leaders économiques de demain, il incarne une nouvelle génération d’entrepreneurs à impact, à la croisée de l’innovation, de l’écologie et du plaisir de manger. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx