Back home to rediscover the beauty of the ingredients | Flavia Giordano | TEDxPolignano a Mare
It was thought that his stay in Sweden would last forever, but life has many surprises in store. In 2023, the decision was made to return to Puglia (Italy), choosing to move to Polignano a Mare, a place full of energy and extraordinary creativity. The return meant reconnecting with the ingredients, their beauty, biodiversity, and the changes that are felt from season to season. Flavia Giordano, a food educator and cookbook author for Feltrinelli and Giunti, is an authentic voice in promoting the food and wine culture of Puglia.
Trained as an archaeologist, she is a certified taster of extra virgin olive oil and cheese, and is currently completing her sommelier training. She has lived in France, the United States, and Sweden, where she founded her own Italian cooking school, which she ran for eight years.
Today, through her company "Spaghetti ABC", she offers cooking classes, leads tastings and food and wine tours in Puglia, sharing her passion for regional cuisine with an international audience through immersive, sensory, and storytelling-based experiences. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
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- 11:36OKR para gobierno: Burocracias que van tan rápido como startups | Gamaliel Vesga | TEDxBucaramanga¿Burocracia y agilidad en la misma frase? Aunque suene improbable, es posible. En esta charla, Gamaliel Vesga explica cómo la metodología de Objetivos y Resultados Clave (OKR)—popular en las startups más innovadoras—puede ser una herramienta poderosa para mejorar la eficiencia del sector público. Porque cuando las instituciones públicas funcionan, la sociedad prospera. CEO y cofundador de Pensemos, empresa de software que se ha propuesto mejorar los sistemas de gestión en las empresas de Colombia y Latam, creando soluciones integradas de software para ello. En estos 24 años desde que fundó Pensemos ha asumido roles como estratega, ingeniero, ángel inversionista y mentor. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 10:34Siempre hubo fútbol practicado por mujeres—aunque no lo viéramos | Gabriela Ardila | TEDxBucaramangaLas mujeres siempre han jugado al fútbol, pero la sociedad se ha esforzado por invisibilizarlas. En esta charla, la historiadora Gabriela Ardila nos comparte lo que ha aprendido en años de investigación del fútbol practicado por mujeres. Gabriela reflexiona sobre el papel femenino en la historia de la humanidad, haciéndonos un llamado a realizar una reivindicación histórica y un homenaje a todas las mujeres futbolistas de ayer y hoy. Historiadora con maestría en Estudios Interdisciplinarios Latinoamericanos con énfasis en género de la Universidad Libre de Berlín. Doctora en Historia de la Universidad de Hamburgo. Su trabajo de investigación se ha centrado en indagar sobre metodologías feministas y anticoloniales de investigación historiográfica, poniendo en práctica estas metodologías al investigar sobre mujeres luchadoras sociales en Colombia. Sus últimos estudios se han enfocado en la historia del cuerpo y el deporte, más específicamente la historia del fútbol practicado por mujeres en Colombia, tema del doctorado. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 10:35Así combatimos el problema de salud pública de los biopolímeros | Felipe González | TEDxBucaramangaA veces, lo que comienza como un procedimiento estético puede terminar en una pesadilla. Felipe González, cirujano plástico, nos alerta sobre los riesgos de los biopolímeros: sustancias tóxicas que se inyectan en el cuerpo de pacientes con la promesa de una belleza rápida y de bajo costo. A través de su experiencia médica, Felipe reflexiona sobre cómo equilibrar el deseo de verse bien con la necesidad de cuidar nuestro bienestar, y nos invita a redefinir lo que entendemos por belleza real. Cirujano plástico, estético y reconstructivo, experto en el tratamiento del síndrome ASIA y la enfermedad por biopolímeros. Transforma las vidas de pacientes a través de la Fundación Colombiana de Enfermedad por Biopolímeros. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 14:49El algoritmo de la felicidad: La paradoja de medir las emociones | Felipe Buitrago | TEDxBucaramanga¿Qué puede decirnos la tecnología sobre nuestras emociones? Felipe Buitrago nos muestra cómo los algoritmos de inteligencia artificial están empezando a registrar nuestros hábitos, emociones y niveles de bienestar. Pero más allá de los datos, él plantea una pregunta poderosa: ¿realmente nos conocemos lo suficiente como para interpretar esa información y transformarla en bienestar? Una reflexión necesaria para esta era digital. Speaker internacional, experto en felicidad, innovación del capital humano y valor corporativo. Master en Marketing Internacional, docente académico de diferentes universidades y capacitador de importantes empresas y organizaciones. Durante toda su trayectoria profesional, ha logrado contagiar positivamente a miles de personas y decenas de compañías pertenecientes a las empresas más grandes de América latina. También ha llegado a estar en plataformas de la importancia de EXMA, CXLA, RLC y TEDx Talks, conectando con las audiencias mucha Felicidad y Contagio Positivo. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 14:56Toda empresa debería ser una empresa social | David Murcia y Manolo Flórez | TEDxBucaramanga¿Y si la responsabilidad social no fuera un accesorio, sino una necesidad para cualquier empresa? Desde su experiencia con su empresa Celestino, David y Manolo nos explican cómo conectar el propósito del emprendedor con el de su equipo y su comunidad. Esta charla es un manifiesto para repensar el rol de la empresa en la sociedad: no como simple generadora de ingresos, sino como agente activo de cambio y desarrollo local. David y Manolo son cofundadores de Celestino Colombia, un taller de diseño que tiene como propósito dignificar el trabajo de las mujeres artesanas de Santander. Utilizando técnicas ancestrales, Celestino crea bolsos tejidos a mano en fibras naturales y cuero, preservando el legado cultural santandereano y apostándole al desarrollo local y a la economía comunitaria.David es graduado en administración de negocios internacionales de la Universidad del Rosario y candidato a Magister en Gerencia de Empresa Social para la Innovación Social y el Desarrollo Local en la Universidad EAFIT. Su experiencia profesional incluye la Coordinación de Mercado en la multinacional colombiana Miguel Caballero.Manolo es diseñador industrial de la Universidad Católica de Pereira y Magister en Estética y Creación de la Universidad Tecnológica de Pereira. Durante 9 años ha trabajado en proceso de diseño e innovación para el desarrollo de productos artesanales. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
- 16:40Will digital technology kill love? | Arnaud Poissonnier | TEDxRivesdeMoselleThis creator of a European reference site for solidarity finance knows and appreciates the contribution that information technologies can make. However, for 10 years, he has searched in vain for love on dating sites. What if, in this respect, we were to turn our backs on technology tomorrow? A former wealth management banker, Arnaud Poissonnier made a decisive move in 2008 when he founded Babyloan.org, Europe's first solidarity-based microcredit platform. By facilitating access to financing for thousands of micro-entrepreneurs around the world, he has demonstrated that finance can be a powerful vector for solidarity and development. His career illustrates how social innovation can transform our societies over the long term. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx