Quale valore diamo al tempo? Siamo sicuri che il tempo è denaro o forse è qualcosa di più? Ho scoperto davanti alle “questioni mortali” della vita qual è, per me, il suo valore e questa scoperta mi ha cambiato per sempre. Figlia di un medico e di un’imprenditrice agricola, eredita la curiosità per il mondo e l’arte dell’accoglienza. Dopo il liceo classico si laurea in giurisprudenza a Torino nel 2014. Tornata nel Canavese, lavora inizialmente in studi legali ma scopre che la sua vera passione è l’ospitalità e la ristorazione. Dopo aver affiancato la madre nell’agriturismo di famiglia e aver lavorato come barista, nel 2017 diventa Food&Beverage Manager per una start up torinese, comprendendo le diverse opportunità del settore alimentare. Avvia così la sua attività di consulente per produttori, ristoratori e aziende alimentari, che svolge tuttora. Collabora con enti del terzo settore e nel 2023 rifonda la condotta Slow Food del Canavese, di cui è presidente. La sua famiglia rappresenta il suo “porto sicuro”, il suo sogno di aprire una propria attività ricettiva nel Canavese sta per realizzarsi, coronando anni di lavoro e passione per l’accoglienza nel suo luogo del cuore. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx